Wir hören das Wort "Enzym" immer häufiger in der Welt des Indoor- und Outdoor-Anbaus. Was sind sie genau? Sind sie gut für Pflanzen? Wie verwendet man sie in einem Garten oder einem Grow-Zelt?
Was ist ein Enzym?
Enzyme sind chemische Verbindungen (Proteine), die als Katalysatoren wirken - sie beschleunigen chemische Reaktionen zwischen anderen Verbindungen. Sie helfen bei der Bildung und Zersetzung komplexer Verbindungen. Das Leben, wie wir es kennen, wäre ohne Enzyme nicht möglich.
Wo findet man Enzyme?
Es gibt eine immense Anzahl von Enzymen überall um uns herum - sie sind ein untrennbarer Bestandteil unseres täglichen Lebens. Das bekannteste Beispiel ist die Verdauung. Enzyme sind im menschlichen Speichel, im Magen und im Darm zu finden. Wir fügen sie Reinigungsprodukten hinzu, verwenden sie beim Kochen und Brauen sowie zur Herstellung von Käse und Wein.
Enzyme spezialisieren sich - jedes ist nur für eine Reaktion nützlich, aber sie arbeiten, bis etwas sie deaktiviert (wie hohe Säure oder Temperatur). Wenn zum Beispiel im Darm eines Menschen nicht genügend Laktase vorhanden ist, können sie Laktose nicht zersetzen - komplexe Zucker, die in Milch vorkommen. Der einzige Weg, um nachfolgende Verdauungsprobleme zu vermeiden, besteht darin, auf den Verzehr von Milchprodukten zu verzichten, da es keinen Ersatz für das Enzym gibt.
Wie profitiert ein Gärtner von Enzymen?
- Mehr Nährstoffe für die Pflanzen
Enzyme beschleunigen den Abbau abgestorbener organischer Materie im Boden. Sie zersetzen (zum Beispiel) komplexe Zucker, Chitin, organische Phosphate und tierische Fette. Und wofür das alles? Durch die Zersetzung dieser Moleküle gelangen viele gute Stoffe in den Boden - plötzlich enthält er mehr Stickstoff, Phosphor, Kalium, Zink, Eisen und Zucker in einer Form, die die Pflanzen aufnehmen und verwenden können.
- Bessere Bodenqualität
Die Entfernung von organischem Material aus dem Boden macht Nährstoffe und Platz im Substrat frei. Es wird besser belüftet, speichert Wasser besser, und es gibt keine Hindernisse für die Wurzeln, die sich nun besser entwickeln und mehr Nährstoffe aufnehmen können.
- Schutz vor Krankheitserregern
Die schnelle Entfernung von organischen Abfällen aus dem Boden lässt weniger Möglichkeiten für schädliche Bakterien und Pilze, sich zu ernähren und die Pflanze anzugreifen. Einige Enzyme zersetzen sogar die Zellwände von Krankheitserregern - die Pflanze kann von Prävention und aktiver Schutz profitieren.
- Schnelleres gesundes Wachstum
Es gibt Enzyme, die die Hormonproduktion in der Pflanze beschleunigen. Auf diese Weise können Enzyme das natürliche Wachstum der Pflanze erhöhen.
All dies führt zu einer gesunden Pflanze, die vor Krankheitserregern geschützt ist und an keinen Nährstoffen mangelt. Bessere Bedingungen führen zu einer erhöhten Produktion schöner Blumen und leckerer Früchte.
TIPP: Sie können Enzyme verwenden, um das Substrat zwischen den Anbauszyklen zu reinigen und auf den Einsatz eines chemischen Reinigers zu verzichten.
Woher stammen Enzyme?
Da Enzyme die wirksamsten Katalysatoren sind, die wir kennen, werden sie logischerweise von Mikroorganismen, Tieren und Pflanzen hergestellt. Die bevorzugte Methode zur Herstellung von Enzymen für die Pflanzenproduktion besteht darin, Mikroorganismen (Pilze und Bakterien, z. B. Trichoderma oder Bacillus) zu verwenden, die Enzyme erzeugen und symbiotisch mit Pflanzen leben.
Wie fügt man Enzyme in einem Außengarten hinzu?
Außengärten haben in der Regel bereits Mikroben, die Enzyme produzieren (Vorsicht! Hohe Säure oder einige Chemikalien können sie töten!), daher ist es normalerweise nicht notwendig, Enzyme aus einer Flasche hinzuzufügen. Wenn Sie die Mikrobenkolonien erneuern oder unterstützen möchten, können Sie dies durch Zugabe von Kompost tun. Er ist reich an Nährstoffen und nützlichen Pilzen und Bakterien, die Enzyme produzieren.
Eine andere Möglichkeit ist die Verwendung von Komposttee - Sie haben mehr Kontrolle darüber, was darin enthalten ist, und es geht viel schneller. Zum Beispiel ist Compost Tee von BioTabs in etwa vier Stunden fertig und hat alle Vorteile von klassischem Kompost.
Wie verwendet man Enzyme in einem Indoor-Garten?
Indoor-Anbauzimmer oder -zelte sind geschlossene Systeme, in denen es für nützliche und schädliche Pilze schwieriger ist, sich auszugleichen. Das Hinzufügen von klassischem Kompost ist für viele Gärtner ein absolutes No-Go (selbst ohne den Geruch zu berücksichtigen), weil sie keine Krankheitserreger in die sorgfältig verwaltete Umgebung einladen möchten.
Es gibt jedoch andere Möglichkeiten. Es ist möglich, nur Enzyme aus einer Flasche hinzuzufügen (z. B. von Shogun, Canna oder BioNova). Es gibt auch Mischungen, die enzymebildende Mikroben enthalten, die der Pflanze auch auf andere Weise zugutekommen. Produkte von Terra Aquatica, Plant Success oder BioBizz enthalten sorgfältig ausgewählte hilfreiche Mikroben.
TIPP: Enzyme sind in jeder Methode des Pflanzenanbaus nützlich - sogar Hydrokultur.
Worauf sollte man achten?
Enzyme wirken nur unter bestimmten Bedingungen. Temperaturschwankungen, Druck oder pH-Schwankungen schaden ihnen genauso wie den Pflanzen. Versuchen Sie, wenn möglich, Änderungen auf ein Minimum zu beschränken.
Wenn Sie Flaschenenzyme verwenden, beachten Sie die empfohlene Lagerungstemperatur. Es ist auch wichtig, auf die Etiketten zu achten. Hersteller verwenden oft die Wörter "Enzyme" und "Mikroben" austauschbar, aber die Ergebnisse sind mehr oder weniger gleich - Sie fügen entweder den Katalysator hinzu oder etwas, das ihn herstellt. Die Etiketten geben oft auch nicht die genauen Enzyme an, die verwendet werden.
Kurz gesagt
Enzyme sind Verbindungen, die chemische Reaktionen beschleunigen. Ihr größter Beitrag im Pflanzenanbau ist die Bodenverbesserung. Sie verbessern seine Belüftungs- und Wasserrückhalteeigenschaften und erhöhen die Anzahl der für die Pflanze verfügbaren Nährstoffe. Sie können Ihren Pflanzen nicht schaden, im Gegenteil. Es kann genau das sein, was ihnen in den letzten Jahren gefehlt hat, egal ob Sie drinnen oder draußen anbauen.
Wenn Sie Fragen zu Enzymen und ihrer Verwendung im Pflanzenanbau haben, die dieser Artikel nicht beantwortet hat, zögern Sie nicht, uns unter info@higarden.eu zu kontaktieren - wir sind für Sie da.
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